美生菜是我們日常生活中常見的蔬菜
無論是在三明治、漢堡、沙拉中 🥪
都能見到它的身影 🥗
其中生菜新鮮爽脆度可以說是整盤料理的靈魂✨
你知道該如何辨別及保存好吃的生菜嗎？
如何挑選新鮮生菜：生菜狀態解密🥬
紅葉/斑：可食用（有疑慮可拔除葉片）
外葉擦傷/腐爛：剝除外葉即可
蒂頭黑/黃：正常氧化現象，切除即可
白菜滷（誤）：褐色、黏糊異味，不可食用❌
✅ 生菜怎麼挑才新鮮？簡單 3 招辨識小技巧
葉片要鮮綠且有光澤：看起來翠綠、有彈性，表示剛採收不久。
莖部不發黑、不乾枯：切面乾淨、無褐化，是好品質的證明。
葉子不過度捲曲或軟爛：太過捲或葉緣發黃，代表放太久或水分流失
🧊 生菜要怎麼保存才不會爛？專業進口商教你這樣做！
❄️ 全程冷藏保存（最佳溫度為2~6度）
🪟 保持環境通風，能延長鮮嫩爽脆的口感
⚠️ 切除蒂頭、只洗馬上吃的份量
🥗 手剝下生菜葉片，用刀可能會使切面轉紅
❌ 避免與會產生乙烯的水果放在一起（🍎/🍌）
🚚 靖成商行｜每日新鮮美生菜批發供應
我們的優勢：
✅ 高雄每週拆櫃｜穩定不斷貨、有訂貨不用擔心沒貨
✅ 品質好｜人工整理、挑選後出貨給客人
✅ 販賣品項眾多｜點我看更多
📍 適合各大餐飲業者、沙拉輕食店、個人家庭購買
